コーヒー界のApple「ブルーボトルコーヒー青山店」へ突撃！！おすすめメニュー、グッズもたくさん♪

コーヒー界のAppleと言われているお店

「Blue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）」

サードウェーブコーヒーの先駆けとして注目を集めていたブルーボトルコーヒーが日本にきたのが2015年2月6日。

清澄白河に一号店ができた初日には平日なのに3〜4時間の行列ができたことでも騒がれました。

あれから3年が経つのですが、まだまだ勢いとならないです！！

それもそのはず！！

一杯一杯へのこだわりを大切にしているからだと思います。

「スタバのようにマニュアル化するのではなく心を込めて淹れるもの」としてコーヒーを扱っています。

今回は青山にあるブルーボトルコーヒーに潜入してきました！！

Contents

1 『個人の香りがするコーヒーチェーン』
- 1.1 サードウェーブコーヒーとは？？
2 MENU（メニュー）
- 2.1 ニューオリンズを注文♪
3 外観、内観
4 混み具合は？？
5 物販も種類多いです♪
6 まとめ
7 SHOP INFORMATION

『個人の香りがするコーヒーチェーン』

コンセプトが素敵すぎる、、、

一杯一杯淹れるのって時間かかります。

でもその手間こそがコーヒーの本質であるという理念が伺えます。

そしてこの理念こそ、今コーヒー界でブームになっているサードウェーブコーヒーなんです！！

サードウェーブコーヒーとは？？

今注目の第3の波「サードウェーブ」。
新しいビジネスとカルチャーがひとつになって確立している時代。
コーヒーの生産地への配慮や価値などが注目されるようになり、コーヒーがカップに運ばれるまでのトレーサビリティ、豆の素材や淹れ方など、各々の工程にこだわるスペシャルティコーヒーが注目されています。
そして世界中でハンドドリップで一杯ずつ丁寧に淹れるスタイルがトレンドに。
引用：ジョージア

今はこの第3の波がブームなんです！！

飲む側としては大切に淹れてくれるの本当に嬉しいです！！

でも、この第3の波って日本には昔から馴染みがあると思いませんか？？

そうです！「喫茶店」です！！

時代の最先端と呼ばれるサードウェーブですが、実は、古きよき日本の喫茶店の影響を受けているんです。

実際にブルーボトルコーヒーの創設者のジェームス・フリーマンも日本の喫茶店が大好きでかなり参考にしたそうです。

銀座にある「カフェ・ド・ランブル」

渋谷にある「茶亭羽當 (さていはとう)」

などコーヒーの名店には何度も足を運んだそうです。

それもあり、日本への上陸も視野に入れてくれたとのことでした！！

なんか嬉しいですよね♪

日本の文化を好きと言ってくれ上陸まで、、、それは愛さなければ！！笑